台南大餅的家部落格

台南民宿-台南大餅的家，在安平樹屋隔壁，走路3分鐘就到安平古堡，安平老街，夕遊出張所等景點，離台南安平景點都很近，是台南安平民宿、台南安平住宿的好選擇

台南老宅民宿-台南大餅的家 (Dabing home in Tainan)

劉記韮菜盒子  (地址與聯絡資訊)

地址：  台南市安平區安北路159號

劉記韭菜盒子位於安平西門國小對面是安平地區非紅的小吃，它的韭菜盒子算是我吃過最好吃的韭菜盒，是在地人也很喜歡的一種小吃。店家從下午2點營業至下午6:30左右，意思就是要買的就要快，但通常不到06:30就賣完了哦。

這是一家需要排隊的小吃，下午4:30排隊的人潮還是很多，每到節假日的時候排隊的人潮可是比平日會多上2到3倍哦。

店家主要是有專人負責煎韭菜盒、有專人負責包，其實他們的速度都很快的，但排隊排這麼長都是因為大部份的客人都點八個、十個，所以才會等這麼久。

再開始點韭菜盒子時店家會問我們要不要辣，辣味只是在韭菜盒內灌甜辣醬，我自已還是比較喜歡吃韭菜盒原味的口感。韭菜盒內餡一般都是以韭菜豆乾粉絲為主，好一點的多加一點肉末，這樣就很香啦，劉記韭菜盒子除了上述之外，還多了蝦皮蔥頭，並且先簡單料理過，拿到的時候韭菜盒的內餡只填滿一半的空間，那是因為韭菜盒的皮好像吹氣球一樣脹大了，外皮的口感非常酥脆，而內餡的比例調配的剛剛好，韭菜的香氣加上內餡整體表現的口感非常的令人難以忘懷，好吃到爆。

店家還有賣另外一個產品就是烙餅，烙餅的餅皮用的跟韭菜盒的不大一樣，烙餅的餅皮裡多加了芝麻粒，所以大火一炸麵香結合芝麻香，酥脆外皮，卻仍保有嚼勁愈咬愈香。店家因為烙餅太大所以都是折半裝袋，等於有四層的酥脆度，再加點醬油膏補足一些鹹味，真的是非常好吃，不過我覺得不用加醬油膏應該也是非常好吃哦。

大家來安平可以來試看看劉記韭菜盒子，不過假日的時候排隊要排很久哦，為了吃好吃的小吃大家就有耐心點吧。

台南民宿-台南大餅的家，在安平樹屋隔壁，走路3分鐘就到安平古堡，安平老街，夕遊出張所等景點，離台南安平景點都很近，是台南安平民宿、台南安平住宿的好選擇

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