「台南美食」--文章牛肉湯－台南大餅的家部落格

台南民宿-台南大餅的家，在安平樹屋隔壁，走路3分鐘就到安平古堡，安平老街，夕遊出張所等景點，離台南安平景點都很近，是台南安平民宿、台南安平住宿的好選擇

台南老宅民宿-台南大餅的家 (Dabing home in Tainan)

文章文肉湯

電話：06 228 4626

地址： 708台南市安平區安平路590號

很多人都會知道來台南的早餐一定要吃牛肉湯，來到安平牛肉湯要吃哪一家呢?

文章牛肉湯應該會是很多人的首選。文章牛肉湯的營業時間是從晚上5點到隔天中午1點，但是週一中午一點後開始休息到週二晚上5點，等於它是公休禮拜一晚上這樣。

為了去吃溫體牛，特別早起去文章牛肉湯喝牛肉湯。沒想到早上6點多人潮就開始很多了，而且還一位難求耶。外帶在外面排從，內用自己找座子坐下，那天剛好很幸運，我們要進去剛好有人吃完要離開了。

文章招牌牛肉湯分大碗150元，小碗100元，會附一碗白飯或豬肉肉燥飯(牛肉肉燥飯)

來吃牛肉湯招牌文肉湯當然是必點的呀，一上桌時我就忍不住先吃了一塊牛肉，

牛肉大概是五~七分熟的感覺，而且牛肉的份量蠻多的，每一片牛肉都超級大片，

實在是太好吃了。其實我并沒有很喜歡吃牛肉，但這碗牛肉湯可以看到帶著粉紅色的肉片在湯內飄阿飄阿，並隱隱的聞到一股中藥清香，因為湯頭用中藥熬煮的，喝起來還蠻清甜滋補的，跟之前喝過的牛肉湯不太一樣。牛肉湯是用熱湯去燙熟牛肉，所以不要讓牛肉在熱湯內太久，不然就吃不到那牛肉的鮮和嫩了，這樣就是很浪費了，上桌後就趕快吃吧，我的天阿，入口後好吃的沒話說。

點招牌文肉湯還有附贈白飯或豬肉肉燥飯(牛肉肉燥飯)，因為牛肉肉燥飯比較少見我當然要點牛肉肉燥飯呀。其實牛燥飯其實沒有什麼牛味，我還一度沒吃出來這到底是豬肉燥還是牛肉燥，我個人對肉燥飯沒有什麼特別的愛好，所以也吃不出來是好吃還是不好吃。不過不會太油所以也不會噁心，算是再來一碗也不會膩口的那種。

芥藍牛肉100，份量不會太多，因為想要多吃一點青菜就點了芥藍牛肉，文章的牛肉就是不會炒到全熟，這是我超愛的地方。

總之來安平，可以安排來文章牛肉湯吃吃喔。我覺得這也算是安平必吃之一哦。